Bière du sorcier • 5°

La Sorcier est une concoction de plusieurs plantes et fruits gardée secrète, avec une prédominance de sureau et d’ortie. À déguster bien fraîche, elle révèle en bouche un caractère fruité et floral, avec une légère saveur houblonnée.

À la fin du 16eme siècle, plus de sept cents habitants de la Principauté de Salm vont mourir sur les bûchers pour crime de sorcellerie. Les Comtes de Salm, protecteurs de la ville de Senones, font appel à un savant Sorcier. Une potion interdite est secrètement distribuée à la population qui aurait ainsi été épargnée. La dernière sorcière, avant de mourir, nous a confié ses secrets pour élaborer des recettes à base de plantes.